7月18日，地溝油四川德陽綿竹市法院公布了近期集中公開審理4起涉生產(chǎn)、德陽銷售有毒、綿竹有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案件。家火

馬某等7名被告人分別被依法判處7個月至1年不等的鍋店給顧有期徒刑，適用緩刑，熬制并處罰金，銷售刑并適用禁止令。客名同時判決7名刑事附帶民事被告承擔“地溝油”銷售金額10倍的被告被判懲罰性賠償，并在縣級以上媒體公開賠禮道歉。地溝油

▲庭審現(xiàn)場 圖據(jù)綿竹市法院

火鍋店熬“地溝油”

7名被告被判刑并公開致歉

馬某某在綿竹市經(jīng)營某火鍋店，德陽2023年7月至2023年11月期間，綿竹為了給火鍋提色提味和節(jié)約成本，家火馬某某將顧客食用后的鍋店給顧火鍋剩油回收并加工熬制成“老油”，再將“老油”添加進火鍋底料中銷售給顧客食用。熬制經(jīng)馬某某確認，共銷售添加上述“老油”火鍋鍋底64鍋，每鍋20元，銷售金額共計1280元。2023年11月，綿竹市公安局現(xiàn)場查獲“老油”25.75千克。案發(fā)后，馬某某主動退繳了全部違法所得。在審理過程中，馬某某主動向法院預交懲罰性賠償金12800元。

2023年8月，張某某、柴某某在綿竹市合伙經(jīng)營某火鍋店。同年9月中下旬，為節(jié)約成本，張某某提議將顧客食用后的紅鍋鍋底回收，并加工熬制“老油”添加進火鍋鍋底銷售給顧客，柴某某同意后，張某某雇傭黃某某（不起訴）到火鍋店從事廚師工作，安排黃某某將顧客食用后的紅鍋鍋底熬制成“老油”，最后將“老油”按比例添加進火鍋鍋底中銷售給顧客。經(jīng)張某某、柴某某確認，從2023年9月至2023年11月，該火鍋店共銷售添加上述“老油”火鍋鍋底約600鍋，每鍋28元，銷售金額共計16800元。2023年11月，綿竹市公安局現(xiàn)場查獲熬制“老油”所用漏網(wǎng)、過濾網(wǎng)以及火鍋“老油”若干。二人歸案后如實供述了自己的犯罪事實，主動退繳違法所得16800元。在審理過程中，張某某、柴某某主動向法院預交懲罰性賠償金各30000元。

黃某某、杜某某在綿竹市經(jīng)營某火鍋店。2022年9月至2023年11月期間，為了給火鍋提色提味和節(jié)約成本，黃某某、杜某某將顧客食用后的火鍋剩油回收并加工熬制成“老油”，再將“老油”添加進火鍋底料中銷售給顧客食用。經(jīng)黃某某、杜某某確認，共銷售添加上述“老油”火鍋鍋底776鍋，每鍋4元，銷售金額共計3104元。2023年11月13日，綿竹市公安局在火鍋店內(nèi)將二人現(xiàn)場擋獲。在審理過程中，黃某某、杜某某主動向法院退繳違法所得3104元，預交懲罰性賠償金31040元。

2020年10月，彭某某、丁某某在綿竹市合伙經(jīng)營某火鍋店。為了增加客源、減少成本，彭某某、丁某某共謀后將火鍋店內(nèi)顧客食用后的廢棄火鍋油回收熬制“老油”，后將“老油”添加到客人新點的火鍋底料中銷售給顧客食用。2023年10月至2023年11月，彭某某、丁某某經(jīng)營的火鍋店共銷售添加上述“老油”火鍋鍋底62鍋，每鍋18元，銷售金額共計1116元。2023年11月，綿竹市公安局現(xiàn)場查獲火鍋“老油”16.4公斤。彭某某、丁某某歸案后退繳全部違法所得款。在審理過程中，彭某某、丁某某主動向法院預交懲罰性賠償金11160元。

最終，馬某某等7名被告人分別被依法判處7個月至1年不等的有期徒刑，適用緩刑，并處罰金，并適用禁止令。同時判決7名刑事附帶民事被告承擔“地溝油”銷售金額10倍的懲罰性賠償，并在縣級以上媒體公開賠禮道歉。

維護“舌尖上的安全”

重拳打擊食品安全違法犯罪行為

地溝油是典型的有毒有害的非食品原料。綿竹市法院表示，兩高一部《關(guān)于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》規(guī)定，“地溝油”犯罪是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為?；疱伒暝谙M者用完餐后，將火鍋底料回收，提煉加工出“老油”，而回收的鍋底屬于非食品原料，因此“老油”屬于“地溝油”。

關(guān)于懲罰性賠償基數(shù)，綿竹市法院也做了解釋。

食品安全犯罪案件中的生產(chǎn)、銷售金額是指行為人將不符合安全標準的食品或有毒、有害食品已進行生產(chǎn)或銷售的數(shù)額，包括行為人所得和應得的全部違法收入。但如果該食品未能向消費者實際銷售，則該部分數(shù)額雖可以作為犯罪事實，但若其未對消費者人身健康等公共利益造成損害，難以將其作為公益損害事實，因此不宜將查獲的“老油”計入公益損害賠償基數(shù)。

消費者權(quán)益保護法規(guī)定了“商品價款或者服務費用三倍”的懲罰性賠償金計算方式，食品安全法規(guī)定了“價款十倍”或者“損失三倍”的懲罰性賠償金計算方式，鑒于食品安全犯罪的特殊性，行為人同時符合消費者權(quán)益保護法和食品安全法相關(guān)規(guī)定的情況下，可以基于“特別法優(yōu)于一般法”選擇適用食品安全法。

另外，雖然食品安全法規(guī)定了違約、侵權(quán)兩種不同行為的賠償計算方式，但食品安全犯罪存在消費者難以查明、侵權(quán)損失難以量化等問題，對存在食品安全隱患等損害公共利益的行為提起公益訴訟，不宜再將消費者被侵權(quán)的“損失”數(shù)額作為賠償基數(shù)。鑒于食品安全犯罪終端銷售數(shù)額與消費者支付“價款”之間的邏輯等同性，在行為人獲利難以查清的情況下，為節(jié)約司法成本，以銷售數(shù)額作為懲罰性賠償計算基數(shù)更具操作性。

綿竹市法院表示，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是人民群眾生活中最關(guān)心的問題之一。綿竹法院發(fā)揮審判職能，重拳打擊危害人民群眾生命健康安全的食品安全違法犯罪行為，確保食品安全等民生案件在陽光下快審快結(jié)，保障人民群眾“舌尖上”的安全，持續(xù)提升群眾滿意度。

紅星新聞記者 王明平

編輯 郭莊 責編 馮玲玲，查看更多

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