一般來說，凍餃需要注意的蒸多是，避免熱脹冷縮影響餃子的凍餃口感。凍餃子蒸15~20分鐘就可以熟了。蒸多如純?nèi)怵W，凍餃如果餃子皮厚、蒸多不過，凍餃具體的蒸多烹飪時間也取決于餃子的餡料以及餃子的厚度。
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